ビルベリー、野菜とおから焼き等、独り言

ビルベリー　　

ビルベリー類は育てるのが難しいそうで、野生の植物から採取されるんだとか。

ブルーベリーの一種ですが、このあたりは違いますね。

それと果実がブルーベリーより小さいです。

生で食べるか、ジャム、フール、ジュース、パイなどになります。

目にいいというイメージがあるけど、真相はどうなのでしょう。





野菜とおから焼き　　　　

野菜とおからを使い、卵と一緒に焼きあげます。

食べ応えがある一方で、ヘルシーなおかずになるみたいです。

というのも卵が入っているものの、おからには食物繊維がたっぷりでヘルシーです。

含まれるレシチンも中性脂肪の排出に一役かうそうです。

さらにおからは安いので、家計的にもうれしい食材です。






シシトウガラシ　　　

トウガラシの甘味種で、シシトウとも呼ばれます。

ビタミンCなどを多く含み、栄養価が高いとされます。

夏バテにもいいんだとか。

植物学的にはピーマンと同種なんだとか。

だから小さなピーマンといったところでしょうか。

成熟すると赤くなるけど、普通は熟す前に収穫します。

ゆめのコーン　　　　

甘みが落ちにくいスイートコーンなんだそうです。

トウモロコシをおいしく食べるには、収穫から時間をおかないのが一番です。

でもすぐ食べられる状況にいる人は多くはないと思います。

甘味の低下が遅いのはうれしい特徴ですね。

見た目は白い粒が黄色い粒に混じるバイカラーコーンです。






プロテイン摂取のタイミング　　

プロテインはいつとっても同じというわけではないようです。

摂るタイミングによって得られる効果に差があることも。

一般的には、食後１時間以内または運動の後１時間以内がよいと言われています。

たとえば食後は、インシュリンが分泌されることによってたんぱく質がすばやく吸収されやすいんだとか。



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