栄養素としてのリン、外反母趾のタイプ等、独り言

栄養素としてのリン　　　　

人体はもちろんさまざまな生物にとってリンは必須なんだそうです。

遺伝情報の要であるDNAやRNAのポリリン酸エステル鎖に必要なようです。

エネルギー代謝や骨格にも欠かせないそうです。

非常に重要なポジションにあるのでした。

リンは環境への影響力もあるそうで、排出に関しては注意を要するようです。






外反母趾のタイプ　　　　

外反母趾にもタイプがあります。

たとえば、単純型外反母趾は、開帳足や偏平足、関節リウマチなど膠原病が原因ではないごく単純な外反母趾です。

そのほか、開帳足型外反母趾は、開帳足によって起こる外反母趾です。

ちなみに開帳足とは、全部の中足骨が扇状になって指先に向かって開いている状態です。






高脂血症の体チェック　　　　

高脂血症を体でチェックする方法もあるようです。

たとえば、体がなんとなくだるいこと。

空腹時に、冷や汗が出るというのも可能性があるみたい。

意外な場所ではアキレス腱の盛り上がりというのものあります。

黒目の縁が白いというのもチェックポイントです。

体のシグナルを見落さないようにしましょう。

ファーストトマト　　

果肉がしっかりした、大玉でお知りにとんがりがある特徴のあるトマトです。

日持ちが悪いため、早熟なうちに収穫する方法がとられ、味が犠牲にされた経緯があります。

そのためか日持ちのいい桃太郎が登場するとあっという間にとってかわられた感じでした。

近頃は味が見直され完熟したものが一部で流通しているみたい。





豆乳クッキーづくり　　　　

豆乳クッキーは粉末豆乳を使って作ります。

まず卵1個、てんさい糖30g、塩小さじ1/4をよく混ぜ合わせます。

そこに、マーガリン30gを泡立て器で混ぜてから加え、よく混ぜ合わせます。

さらに薄力粉100gと粉末豆乳30gを振るい入れて、切るように混ぜ合わせます。

その後、冷蔵庫で30分ほど冷やします。

最後に棒状にして幅1cmで切り、170度に温めたオーブンで、約30分間焼いて完成。