コバルトと人体、外反母趾としびれ等、独り言

コバルトと人体　　

産業用のイメージしかなさそうなコバルトですが、人体にも必須なんだそうです。

というのもビタミンB12にコバルトが含まれているからです。

コバルトは強磁性体としての側面も持ち、磁気材料としての役割も重要です。

そのあたりの特徴も人体に必須なことと関係しているのかな。





外反母趾としびれ　　　　

足のしびれは、外反母趾によっても起こります。

外反母趾といえば、足の親指が人さし指側に大きく傾いて変形した状態で、女性に多く見られます。

よくハイヒールをはく人がなりやすいといわれています。

症状が進行すると足の親指が靴を脱いだ状態でもしびれて痛みます。





脂質異常症の自覚症状　　

高脂血症はサイレント・キラーとも呼ばれる自覚症状の乏しい病気です。

悪化が自覚できないので、軽く考えがちで、なかなか改善するモチベーションが上がりません。

気づいたときには取り返しがつかない状態ということもあるのが怖いところです。

倒れてから気づくのでは遅すぎるのでした。

佐土原なす　　

宮城県では伝統野菜として知られる、江戸時代から作られていたナスです。

名前の通り佐土原がルーツです。

赤紫色で大型なので、家庭ではそのまま焼くのは大変かも。

でもアクがすくなく、焼きナスがおいしいそうです。

実は熊本の「赤なす」のルーツにもなっているようです。





雑穀クッキー作り　　　

大さじ3の好みの雑穀をフライパンで弱火でから煎りからスタート。

香ばしい香りと、煙が出たら火を止めます。

ボウルに、大さじ3のサラダ油と、35gのきび砂糖（又は白砂糖）を入れ、とろとろの状態まで混ぜ、そして、大さじ1の水を加えて混ぜます。

それに振るった100gの小麦粉と、塩ひとつまみを入れて、煎った雑穀を加えます。

生地全体がしっかりと馴染むよう、切るように混ぜ合わせ、それを、天板にオーブンシートを敷いてから、小さじ1杯分ずつ並べます。

フォークの背でつぶすように広げます。

180度に温めたオーブンで、約15～20分間焼いて完成。