台湾小集のクッキー等、独り言

台湾小集のクッキー　　　

楽天市場で気になるダイエットクッキーを見つけました。

それは台湾小集のダイエットクッキー。

クッキーの中に真珠粉が入ってます。

真珠は、中国や台湾、韓国では、女性から支持されている漢方なんだそうです。

またクッキーなのにバター、卵、牛乳を使ってないとか。

1食分2枚、1日計6枚を限度に毎日続けるのがいいそうです。





雑穀リゾットで食事改善　　　

雑穀を使ったリゾットで、低カロリーでヘルシーな食生活への挑戦もいいかも。

雑穀はちかごろ流行のおかげで、簡単に入手する事ができます。

雑穀を炊くのも昔ほど難しくないです。

そのままいただくのも良いですが、野菜と一緒にリゾットにしたら、あらにヘルシーな食事になります。

雑穀を続けて一味変えたい人にも良いかもしれないですね。






おからこんにゃくのメニューいろいろ　

おからこんにゃくを利用した料理はいろいろあります。

例えばハンバーグやコロッケ。

ハンバーグは普通のハンバーグよりやわらかめに仕上がるでしょう。

コロッケにしてもハンバーグにしても、おからこんにゃくの水気を絞ることが非常に重要なポイントです。

肉のような食感を生かしたメニューとしては、から揚げや焼き肉風でもいけます。

下味をしっかりつける事が、おししく作るコツです。

雑穀クッキー作り　　　　

まずは好きな雑穀（大さじ3）をフライパンで弱火でから煎り。

香ばしい香りと煙が出たら火はストップ。

ボウルにサラダ油（大さじ3）ときび砂糖又は白砂糖（35g）を入れ、とろとろまで混ぜ、水（大さじ1）を加えてまた混ぜます。

そこに振るった小麦粉（100g）と塩（ひとつまみ）を入れて、煎った雑穀も加えます。

切るように混ぜ合わせ、それを、天板にオーブンシートを敷いてから、小さじ1杯分ずつ並べます。

フォークの背でつぶすように広げるといいでしょう。

180度のオーブンで、約15～20分ほどで焼けます。




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ダイエットと停滞期　　　　

ウォーキングダイエットに限ったはなしではないですが、ダイエットの場合、最初は順調に減った体重も途中から、ぱったり減らなくなる時期があります。

「停滞期」と呼ばれています。

この停滞期は体内が一定量の脂肪を維持しようとすることから起こる現象です。

つまりこの時期は何をやっても体重が落ちていかないようなのです。

このことをきっかけにダイエットをやめる人もいますが、あせらずに続けることが大事です。