健康と美容に関するおしゃべり

玉大黒　　　

長野県や北関東、北陸地方などで栽培されているそうです。

「丹波黒」からの交配で作られた品種で、「たまだいこく」と呼ぶそうです。

上品な甘みがあり煮豆に適しているそうです。

黒大豆だから、イソフラボンのほかアントシアニンなどの成分も豊富なようですし、美味しく健康にもよさそうです。





脂質異常症　　　

高脂血症といえば脂質が高いことによる異常を指しますが、実は2007年7月から、不足する場合も含めて脂質異常症と呼ぶことになりました。

脂質異常症の診断基準には４つあります。

それは、高コレステロール血症、高LDLコレステロール血症、低HDLコレステロール血症、高トリグリセリド血症です。





イエローアイコ　　

肉厚でゼリーの少ない長卵型ミニトマトで、名前の通り色が黄色いのも特徴です。

色合いがトマトっぽくないので、トマト嫌いの子供が挑戦するにはいいかも。

味もフルーティーな甘さとのことなので、その点もよさそうですね。

もちろんトマト好きが食べるのにもおいしいトマトです。