健康と美容に関するおしゃべり

丹波黒　　　

丹波地方で古くから栽培される黒くて大きな大豆です。

兵庫県の特産物として有名ではありますが、兵庫県を中心に、西日本各地で生産されているそうです。

正月のおせち料理に欠かせない食材としての知名度も高いです。

でも煮豆だけじゃなく、エダマメとしてもおいしいみたいです。






高脂血症になりやすり人　　　　

遺伝も関係するため親が高脂血症だったり、あるいは動脈硬化の症状がある人は注意が必要です。

現在の状況も重要で、肥満の人が注意が必要です。

血糖値が高かったり、痛風の人もなりやすいです。

女性の場合では、閉経した後なりやすいそうです。

運動不足でよく食べる・飲む人が危険なようです。






ミディトマト　　　

大玉とミニトマトの中間にあるトマトです。

中玉トマトと表現されることもあるようですね。

色味が濃く、リコピンなどの栄養価は大玉よりも多いとも言われています。

大玉のようにカットしなくても一口でいけるくらいのサイズなので、料理しやすいかもしれないですね。