健康と美容に関するおしゃべり

エンゴサク　　

延胡索と書きます。

生薬のひとつとしても知られます。

さらに日本薬局方に収録されています。

大正中薬胃腸薬、太田漢方胃腸薬などにも配合されているそうです。

そのように聞くとなんだか身近な存在にも思えてくるのでした。

いずれも有名な薬だけに、すごいなぁとかんじるのでした。






トウモロコシ甘味種　　　　

甘味種といわれるトウモロコシは、普通にゆでたり・むしたり・焼いたりして食べられます。

コーンフレークやコーンミールなどの加工食品の材料としても用いられます。

トウモロコシの甘味は時間とともに落ちてしまうそうで、とれたてすぐに熱を加えて食べるのが一番のようです。





雷峰　　　　

「らいほう」と読む、イチゴの品種のひとつです。

円雷と女峰の自殖系なんだとか。

甘みと酸味のバランスが良いという特徴があります。

日持ちもいいみたいで、輸送にも向いているそうです。

洋菓子等の加工用としてよく用いられるそうです。

ハウス栽培で年中収穫があるみたい。