健康と美容に関するおしゃべり

ウワウルシ　

北半球の原野や高山などに自生する、ツツジ科の常緑低木です。

「ウルシ」という言葉が名前にあるけど、ウルシ科ではありません。

日本薬局方に生薬「ウワウルシ」として収録されてるそうです。

果実は酸味が強く食用には向かないです。

葉は強い殺菌・収れん作用があるそうです。





オクラ　　　

原産地はアフリカ北東部なんだそうです。

日本に入ってきたのは明治初期といいますから、比較的新しい野菜ですね。

粘り気が特徴で、食感の良さが好まれます。

栄養面でもこの粘り気の部分が重要みたいです。

ちなみにもともとは多年草のようですが、寒さに弱く日本では越冬できず一年草になってしまいます。





女峰　　

九州の「とよのか」に対抗してつくられた、栃木県農業試験場にてつくられたイチゴだそうです。

名前の由来は女峰山なんだとか。

糖度が極めて高いのに酸味も適度にあります。

ということで、甘酸っぱい味が特徴のイチゴです。

ショートケーキ等に向けた業務用イチゴとしても使われたみたいです。