健康と美容に関するおしゃべり

ウツボグサ　　

シソ科ウツボグサ属の多年生の草です。

夏枯草（カゴソウ）は、花穂からつくられ日本薬局方にある生薬みたいです。

花が終わる枯れかかった頃に採集するみたいです。

天日干しもするようです。

日当たりの良いところで育たないと花がつかないみたいです。

ハーブティーにも使われるそうです。






ツルレイシ　　

イボに覆われた外観が特徴の緑色のウリ科の果実です。

ゴーヤーとか、ニガウリといったほうが分かる人も多いかもしれません。

沖縄料理が注目され、このゴーヤーの知名度も全国的に広がりました。

独特の風味があり、健康野菜としての注目度が高いです。

完熟すると実は裂開するそうです。






モヤシ　

主に穀類、豆類の種子を人為的に発芽させた新芽です。

スーパーなどではとにかく安い野菜としておなじみです。

食卓でもおなじみの野菜で、ひ弱な人を「もやしっ子」などと表現する等、昔から親しまれているのでした。

珍しいものとしては、青森県の大鰐温泉もやしは長さ30cm程度になる大豆もやしなどがあります。