2018年04月29日
病児保育のいろいろ、ズッキーニ等、独り言
病児保育のいろいろ
子どもの具合が悪い時の保育にもいろいろあります。
たとえば、自宅に看護師などが来てくれる訪問型というのがあります。
結構ありそうなのが、保育所で具合が悪くなった子どもを預かる、体調不良時対応型です。
さらに心強いのは、もともと具合が悪い子どもを預かってくれる病児対応型です。
ズッキーニ
時々耳にする野菜だと思いますが、日本料理では目にする機会はないですね。
フランス料理やイタリア料理の具材として用いられる野菜です。
南米でも普通に使われる食材なんだとか。
見た目はキュウリに似た感じなのですが、どちらかというとカボチャに近いそうです。
あかね大納言
北海道で栽培されている大納言(あずき)のひとつです。
兵庫県や京都府の高級小豆の大納言が有名ですが、北海道は大納言の栽培でもすごく多いそうです。
あかねは、早生系の大納言なんだそうで、多収穫用の品種ともいわれています。
大納言としては実が大きくないこともあるようです。

子どもの具合が悪い時の保育にもいろいろあります。
たとえば、自宅に看護師などが来てくれる訪問型というのがあります。
結構ありそうなのが、保育所で具合が悪くなった子どもを預かる、体調不良時対応型です。
さらに心強いのは、もともと具合が悪い子どもを預かってくれる病児対応型です。
ズッキーニ
時々耳にする野菜だと思いますが、日本料理では目にする機会はないですね。
フランス料理やイタリア料理の具材として用いられる野菜です。
南米でも普通に使われる食材なんだとか。
見た目はキュウリに似た感じなのですが、どちらかというとカボチャに近いそうです。
あかね大納言
北海道で栽培されている大納言(あずき)のひとつです。
兵庫県や京都府の高級小豆の大納言が有名ですが、北海道は大納言の栽培でもすごく多いそうです。
あかねは、早生系の大納言なんだそうで、多収穫用の品種ともいわれています。
大納言としては実が大きくないこともあるようです。

あかねっ娘
もしかしたら品種名より、徳島県の「ももいちご(百壱五)」というブランドのほうが有名かもしれません。
これは、あかねっ娘を栽培方法を工夫して大粒に、そしてさらに甘く育てたものです。
あかねっ娘は、愛知県生まれのイチゴで、アイベリー、宝交早生、とよのかから作られました。
ビタミンB2
リボフラビンとも呼ばれます。
肉類、卵、牛乳、チーズ、ヨーグルト、葉菜類、全粒穀物等に含まれます。
熱に安定ではあるが、光やアルカリにより分解されるんだとか。
そのため保管には冷暗所がいいみたいです。
かつては成長因子として知られたことから、ビタミンGといわれたときもあるんだとか。
もしかしたら品種名より、徳島県の「ももいちご(百壱五)」というブランドのほうが有名かもしれません。
これは、あかねっ娘を栽培方法を工夫して大粒に、そしてさらに甘く育てたものです。
あかねっ娘は、愛知県生まれのイチゴで、アイベリー、宝交早生、とよのかから作られました。
ビタミンB2
リボフラビンとも呼ばれます。
肉類、卵、牛乳、チーズ、ヨーグルト、葉菜類、全粒穀物等に含まれます。
熱に安定ではあるが、光やアルカリにより分解されるんだとか。
そのため保管には冷暗所がいいみたいです。
かつては成長因子として知られたことから、ビタミンGといわれたときもあるんだとか。
Posted by ゴロゴロ at 04:03